1. Giới thiệu chung:
Do điều kiện chăn nuôi chủ yếu bằng nguồn thức ăn giàu năng lượng, cân bằng về mặt dinh dưỡng với thành phần chủ yếu làm từ các loại hạt ngũ cốc (chiếm 70%) nên thịt bò Úc rất nạc, ít mỡ bao phủ bên ngoài và có được độ mềm, ngọt mà thịt bò ở những nơi khác không thể có được.
Sườn bò Úc Tomahawk là phần thịt được cắt từ sườn sau khi lọc đi toàn bộ các phần gân, mỡ và màng gân. Đây chính là phần thịt ngon nhất, đẹp nhất và chất lượng nhất của bò Úc. Nó được đặt tên TOMAHAWK bởi vì hình dáng của miếng bò này tương tự như hình chiếc rìu truyền thống của phương Tây.
Một phần sườn bò TOMAHAWK có khối lượng cao hơn so với các phần steak , khoảng 1 đến 1.5kg một phần, bao gồm cả phần xương sườn trước có độ dày khoảng 3cm, phù hợp cho 2 đến 3 người
Bò được nhập khẩu trực tiếp từ Úc chất lượng đảm bảo trong quá trình vận chuyển
Mọi quy trình mổ tại Úc được áp dụng hoàn toàn bằng các máy móc hiện đại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Đối với thịt Bò tươi được bảo quản theo nhiệt độ tiêu chuẩn giúp thịt khi đến tay khách hàng vẫn tươi và chất lượng. Đối với thịt bò đông lạnh chất lượng thịt sau khi rã đông thịt vẫn đảm bảo độ tươi nhất định, màu thịt đỏ khi chế biến thịt mềm ngọt thơm.
2. Giá trị dinh dưỡng:
Protein từ bò úc cung cấp năng lượng lớn cho cơ thể, giúp cơ bắp săn chắc, khỏe mạnh.
Thịt bò úc chứa nhiều acid amin thiết yếu giúp hệ miễn dịch tốt của cơ thể, tăng cường quá trình chuyển hóa chất
Thịt bò chứa rất nhiều vitamin nhóm B điển hình như B12 rất tốt cho hệ thần kinh. Thịt bò thuộc loại thịt đỏ chứa chất sắt là hoạt chất cần thiết giúp sản sinh lượng máu trong cơ thể.
Chất béo trong bò thấp phần lớn là chất béo lành mạnh.
3. Chế biến:
Bò nướng, bò dát vàng, steak, lẩu bò,..
